2024.06.01全国新酒鑑評会にて「金賞」を受賞しました
令和5酒造年度における全国新酒鑑評会におきまして「金賞」を受賞いたしました。
平成最後の金賞受賞を機に、令和元年より「地元県産米」×「純米」×「福井酵母・自社保存酵母」という
組み合わせによる難易度の高い出品のチャレンジすると決め、鑑評会だから特別な酒造りをするのではなく
あくまでも私たちが表現したい酒造りで勝負しようと毎年試行錯誤しながらブラッシュアップをして参りました。
令和2年以降入賞止まりであと一歩届かない年が続きましたが、ようやく5年目にして
再び金賞を受賞する事が出来ました。
これからも日頃より応援頂きます皆様への感謝の気持ちを忘れることなく、
そして、更に美味い酒をお届けすべくスタッフ一同精進して参ります。