純米吟醸 玄達 Junmai Ginjo Gentatsu

原料米 五百万石
収穫地 福井県美山地区
精米歩合 麹米50%/掛米60%
アルコール分 16度
容量 1,800ml/720ml
販売期間 6月中旬販売予定
“玄達瀬”から命名された夏の日本海を表現した限定酒。玄達瀬とは、海底から一気のせり上がる非常に起伏の激しい瀬であり、特大サイズの鯛やヒラマサなどが生息する、別名〝釣り人の聖地〟と呼ばれています。6月中旬~8月中旬までの2ヵ月間のみ解禁され、その解禁日に合わせてリリースする福井の夏を彩る逸品です。

登龍門を題材にした家紋「鯉水」は、荒波を乗り越え、龍門を登り切る事が出来た鯉が「龍」に姿を変えるという伝説をもとに創られたものです。
それを元に、古くからお祝いの席を彩る「鯛」が日本海の荒波を登っていく様子を表現したオリジナル家紋「玄達」。
紋を構成する無数の円の重なりが荒々しい日本海を表現しています。
縁起のいい飛び跳ねる鯛が皆様に幸運を運ぶ、立身出世を願った紋です。